지방 유형 | 권장량 | 음식 종류 |
|---|---|---|
포화 | 총 칼로리의 5~7% 이하 | 육류 및 가공육 전유, 치즈 및 버터와 같은 비탈지 유제품 인공 식물성 경화유 코코넛유 |
고도불포화 | 포화 지방을 고도불포화 및 단일불포화 지방으로 대체 | 일부 식물성 기름(콩기름, 옥수수유 등) 지방이 많은 생선(연어, 고등어, 청어, 송어 등) 일부 견과류 및 씨앗류(호두 및 해바라기 씨 등) |
단일불포화 | 포화 지방을 고도불포화 및 단일불포화 지방으로 대체 | 카놀라유 홍화유 올리브유 견과류 아보카도 |
콜레스테롤 | 포화 지방 및 콜레스테롤이 높은 음식 섭취 감소 | 난황 간과 같은 내장육 육류 가금류 비탈지 유제품 |
