해산물 중독

시구아테라는 오래된 어류 내에 쌓일 수 있는 독소의 일종입니다. 어류를 조리한다고 해서 독소가 제거되지는 않습니다.

어류 섭취로부터 약 2~8시간 후에 다음과 같은 증상을 겪을 수 있습니다.

• 메스꺼움

• 복부 경련

• 설사(빈번하고 묽은 변)

나중에는, 다음과 같은 증상을 겪을 수 있습니다.

• 가려움

• 저리는 느낌

• 두통

• 근육통

• 열감각과 냉감각 반전

• 안면 통증

증상은 수개월간 지속될 수 있습니다.

복어에는 위험한 독소가 들어있습니다. 이 생선을 조리하거나 얼린다고 해서 독소가 제거되지는 않습니다.

다음과 같은 증상을 겪을 수 있습니다.

• 메스꺼움

• 복부 경련

• 설사(빈번하고 물 같거나 묽은 변)

• 마비(근육을 움직일 수 없음)—이로 인해 호흡이 정지되어 사망할 수 있습니다.

본인 또는 다른 누군가에게 복어 중독이 있을 수 있다고 여긴다면, 즉시 응급 의료 서비스를 호출하거나(미국 대부분 지역에서는 911) 병원에 가십시오.

스컴브로이드는 어류를 적절하게 저장하거나 냉장하지 않을 경우 특정 종류의 어류(고등어, 참치, 가다랑어)에서 자라는 독소입니다.

생선은 쓴 맛 또는 후추맛이 날 수 있습니다.

스컴브로이드 중독의 증상:

• 붉고 따뜻한 피부(홍조)

• 메스꺼움

• 구토

• 두드러기(갑자기 나타나는 창백하고 붉은 피부 돌기)

패류 중독은 홍합, 조개, 굴, 가리비 등, 색시톡신이라 부르는 독이 들어있는 패류를 섭취하여 발생합니다.

패류를 조리한다고 해서 중독이 예방되지는 않습니다.

패류 중독의 증상:

• 식사 몇 분 후 입 주변이 저리는 느낌

• 메스꺼움

• 구토

• 복부 경련

• 근 쇠약

• 팔다리 근육을 움직일 수 없음

• 호흡 곤란