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마늘

작성자:

Laura Shane-McWhorter

, PharmD, University of Utah College of Pharmacy

최근 전체 검토/개정 2020년 7월 13일| 최근 내용 수정일 2020년 7월 14일

마늘은 오랫동안 요리 및 의료에서 이용되어 왔습니다. 마늘 구근을 자르거나 으깰 때, 알리신이라 불리는 아미노산 부산물이 방출됩니다. 알리신은 마늘의 강한 냄새 및 약효적 특성의 원인이 됩니다.

마늘이 으깰 때 활성 성분이 파괴되기 때문에 다양한 형태의 마늘에 함유되어 있는 활성 성분의 양은 매우 다양합니다. 최소 20개월 동안 숙성시킨 마늘로 만든 흑마늘 추출물(AGE)은 대부분의 형태보다 안정적인 활성 화합물을 가지고 있습니다. 이 형태의 마늘 보충제가 섭취했을 때 건강에 가장 큰 이득을 주며 유해 효과가 적습니다.

약효에 대한 주장

마늘은 출혈을 막는 데 도움을 주는 혈액 내 입자(혈소판)의 정상적인 응고 경향을 감소시킵니다. 마늘은 미생물(세균 등)의 번식을 막기 때문에, 방부제 및 항균제로 사용될 수 있습니다. 고용량에서, 마늘은 수축기 및 확장기 혈압을 약간 감소시킬 수 있습니다. 마늘이 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 미치는 영향은 일관적이지 않았으나, 연구에서는 총 콜레스테롤 및 저밀도 지질 단백(LDL) 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)의 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다. 마늘이 암을 예방하는 데 도움이 된다는 주장을 뒷받침하는 증거는 별로 없습니다. 마늘은 공복 혈당 수치를 낮출 수 있습니다.

대부분의 연구는 흑마늘(aged garlic) 추출물을 사용했습니다. 냄새가 거의 또는 전혀 없도록 제형화된 제제는 활성이 없을 수 있으며 연구될 필요가 있습니다.

발생 가능한 부작용

마늘은 보통 호흡, 신체 및 모유에서 마늘 같은 냄새가 나도록 만드는 것 외에 유해한 효과는 없습니다. 그러나, 많은 양을 섭취하는 것은 오심과 입, 식도 및 위장의 쓰림을 유발할 수 있습니다.

발생 가능한 약물 상호작용

마늘은 혈전을 예방하는 약물(와파린 등)과 상호작용하여, 출혈 위험성을 증가시킬 수 있습니다. 따라서, 마늘은 수술 또는 치과 시술 전 1주일 이내에 보충제로서 섭취 또는 복용해서는 안 됩니다. 마늘은 인체 면역 결핍 바이러스(HIV) 감염을 치료하는 데 사용되는 약물과 상호 작용하여 이러한 약물의 약효를 떨어뜨리며, 혈당 수치를 낮추는 약물 당뇨병의 약물 치료 많은 당뇨병 환자들은 혈당 수치를 낮추고 증상을 완화하며 당뇨병 합병증을 예방하기 위한 약물이 필요합니다. 두 가지 유형의 당뇨병이 있습니다. 인체의 면역체계가 췌장의 인슐린 생성 세포를 공격하여 인슐린의 90% 이상이 영구적으로 파괴되는 제1형 인체에서 인슐린 효과에 대한 저항성이 생기는 제2형 1형 당뇨병의 일반적 치료를 위해서는 건강한... 더 읽기 당뇨병의 약물 치료 과 상호 작용하여 혈당 수치를 과도하게 낮출 수 있습니다.

마늘에 관한 추가 정보

다음과 같은 영문 자료는 유용할 수 있습니다. 본 매뉴얼은 이 참고 자료의 내용에 대한 책임을 지지 않습니다.

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