ブドウ球菌きゅうきん食中毒しょくちゅうどく

食中毒しょくちゅうどくとは、あなたが食たべたもののせいで、下痢げりになったり、食たべたものをはいたりする病気びょうきです。ブドウ球菌きゅうきんは細菌さいきんの一種いっしゅです。つまり、ブドウ球菌きゅうきん食中毒しょくちゅうどくとは、中なかでこの細菌さいきんが増ふえている食たべものを食たべたことによって、病気びょうきになることです。この細菌さいきんは毒素どくそ（毒どく）をつくります。具合ぐあいが悪わるくなるのは、細菌さいきんではなく、この毒素どくそのせいです。

ほかの種類しゅるいの細菌さいきんも食中毒しょくちゅうどくを引ひき起おこすことがあります。たとえば、クロストリジウムという細菌さいきんは、ウェルシュ菌きん食中毒しょくちゅうどくを引ひき起おこします。

ブドウ球菌きゅうきん食中毒しょくちゅうどくの原因げんいんになる食たべものは、においや味あじがふつうと変へんかわらないことがあります。特とくに次つぎのような食たべものなど、ブドウ球菌きゅうきん食中毒しょくちゅうどくの原因げんいんになることがある食たべものは、たくさんあります。

• 火ひを十分じゅうぶんに通とおしていない食たべもの

• 冷蔵庫れいぞうこの外そとに長ながい間あいだ置おかれた食たべもの

• ブドウ球菌きゅうきんによる皮膚感染症ひふかんせんしょうにかかっている人ひとがあつかった食たべもの

食中毒しょくちゅうどくは胃腸炎いちょうえんとよく似にています。しかし、胃腸炎いちょうえんの場合ばあいは、食たべものに含ふくまれている微生物びせいぶつがお腹なかの中なかで増ふえて、それがあなたを病気びょうきにします。それらの微生物びせいぶつは毒どくをつくりません。

次つぎのような症状しょうじょうが、ふつうは食事しょくじの2～8時間後じかんごに、とても急きゅうに始はじまります。

• 強つよい吐はき気け

• 嘔吐おうと

• 腹部ふくぶのけいれん

• 下痢げり

症状しょうじょうはふつう、12時間じかんくらい続つづきます。症状しょうじょうは、始はじまったときと同おなじくらい、急きゅうにおさまります。しかし、水分すいぶんを十分じゅうぶんにとらないと、なかなか元気げんきが戻もどらないことがあります。

ブドウ球菌きゅうきん食中毒しょくちゅうどくは、赤あかちゃんや小ちいさな子こども、とても高齢こうれいの人ひと、病気びょうきが長ながく続つづいている人ひとでは、命いのちにかかわることがあります。

医師いしは、あなたの症状しょうじょうからブドウ球菌きゅうきん食中毒しょくちゅうどくを疑うたがいますが、特とくに、あなたと同おなじものを食たべた人ひとも具合ぐあいが悪わるくなっていれば、この病気びょうきを強つよく疑うたがいます。医師いしはふつうは検査けんさをしませんが、残のこった食たべものの中なかにブドウ球菌きゅうきんがいないか調しらべることがあります。

医師いしは次つぎのことをします。

• 水分すいぶんを十分じゅうぶんにとるようあなたに言いう

症状しょうじょうが重おもい場合ばあい、医師いしは次つぎのことを行おこなうことがあります。

• 吐はき気けと嘔吐おうとを止とめる薬くすりをあなたに出だす

• 静脈じょうみゃくから水分すいぶんを補給ほきゅうする

吐はき気けを止とめる薬くすりは、ふつうは注射ちゅうしゃするか、坐薬ざやくとして使つかわれます。坐薬ざやくとは、直腸ちょくちょうの中なかに入いれて溶とかす薬くすりです。

食たべものをつくったり、保管ほかんしたりするときは、次つぎのことに気きをつけてください：

• 皮膚ひふの感染症かんせんしょうにかかっている場合ばあいは、食たべものをあつかわない

• 食事しょくじの準備じゅんびができたら、すぐに食たべる

• 食たべもの（肉にくなど）には、安全あんぜんな温度おんどになるまで、しっかり火ひを通とおす

• あまった食たべものは冷蔵庫れいぞうこに入いれる

• できた食たべものを冷蔵庫れいぞうこの外そとに置おいておかない