Visualizzazione l’educazione dei pazienti
Il manganese (Mn), necessario per una sana struttura ossea, è un componente di diversi sistemi enzimatici, comprese le glicosiltrasferasi manganese-specifiche e la fosfoenolpiruvato carbossichinasi. L'assunzione mediana è compresa tra 1,6 e 2,3 mg/die; di cui viene assorbito il 5-10%.
La carenza di manganese non è stata documentata in modo conclusivo. In uno studio sperimentale, una grave restrizione di manganese ha portato a dermatite e ipocolesterolemia (1).
Riferimento
1. Friedman BJ, Freeland-Graves JH, Bales CW, et al. Manganese balance and clinical observations in young men fed a manganese-deficient diet. J Nutr. 1987 Jan;117(1):133-43. doi: 10.1093/jn/117.1.133
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