Manuale Msd

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Indice glicemico di alcuni alimenti

Indice glicemico di alcuni alimenti

Categoria

Alimento

Indice

Fagioli

Rene

33

Lenticchie rosse

27

Soia

14

Pane

Pane di segale

49

Bianco

69

Integrale

72

Cereali

Integrali

54

Fiocchi di mais

83

Farina d’avena

53

Riso soffiato

90

Grano macinato

70

Latticini

Latte, gelato e yogurt

34 – 38

Frutta

Mela

38

Banana

61

Arancia

43

Succo d’arancia

49

Fragole

32

Granaglie

Orzo

22

Riso integrale

66

Riso bianco

72

Pasta

38

Patate

Purè istantaneo di patate (bianche)

86

Purè di patate (bianche)

72

Dolci

50

Spuntini

Chips di mais

72

Biscotti d’avena

57

Patatine

56

Zucchero

Fruttosio

22

Glucosio

100

Miele

91

Zucchero raffinato

64