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Cromo

Di

Larry E. Johnson

, MD, PhD, University of Arkansas for Medical Sciences

Ultima revisione/verifica completa nov 2018| Ultima modifica dei contenuti nov 2018
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Il cromo consente all’ insulina (che controlla i livelli della glicemia) di funzionare e contribuisce all’elaborazione (metabolismo) e all’immagazzinamento di carboidrati, proteine e grassi. Gli specialisti non hanno ancora stabilito se gli integratori di cromo siano utili per i soggetti con diabete. Le presone affette da diabete non devono assumere integratori di cromo salvo se sotto la supervisione di uno specialista.

Solo una piccola quantità del cromo contenuto negli alimenti viene assorbita. Il cromo viene assorbito meglio se assunto con alimenti che contengono vitamina C e niacina.

Gli integratori di cromo non aumentano le dimensioni né la forza muscolare.

(Vedere anche Panoramica sui minerali).

Carenza di cromo

La carenza di cromo è rara nei Paesi industrializzati e può essere una conseguenza dell’alimentazione per via endovenosa (nutrizione parenterale totale) per periodi prolungati.

I sintomi possono comprendere perdita di peso, confusione, difficoltà di coordinazione e una ridotta risposta allo zucchero (glucosio) nel sangue, che aumenta il rischio di diabete.

Il trattamento della carenza di cromo potrebbe prevedere degli integratori di cromo.

Eccesso di cromo

Piccole quantità di cromo assunte per via orale non sono nocive (non tossiche). Sul posto di lavoro, è possibile essere esposti a una diversa forma di cromo che è nociva (tossica) ed è conseguenza dell’inquinamento industriale. Questa forma può irritare la pelle, la cartilagine del naso, i polmoni e l’apparato digerente e può causare tumore ai polmoni.

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