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Zenzero

Di

Laura Shane-McWhorter

, PharmD, University of Utah College of Pharmacy

Ultima modifica dei contenuti lug 2020
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La radice di zenzero (Zingiber officinale) viene estratta e trasformata in forma di compresse o può essere usata fresca, essiccata, come un succo o come olio. Gli ingredienti attivi comprendono gingeroli (che danno allo zenzero sapore e aroma) e shogaoli.

Presunti effetti

Si ritiene che lo zenzero sia un efficace antiemetico e antinausea, in particolar modo per la nausea causata dalla cinetosi o dalla gravidanza, ed efficace per alleviare i crampi intestinali. Lo zenzero è usato anche come antinfiammatorio e analgesico e può portare beneficio nella gestione del diabete di tipo 2.

Evidenze

Lo zenzero può avere proprietà antibatteriche ed effetti antiaggreganti in vitro, ma i dati sono pochi.

Una meta-analisi del 2018 di 10 studi randomizzati controllati (918 soggetti) ha suggerito possibili benefici dello zenzero nel controllo della gravità della nausea e del vomito postoperatori (1) Riferimenti relativi allo zenzero La radice di zenzero (Zingiber officinale) viene estratta e trasformata in forma di compresse o può essere usata fresca, essiccata, come un succo o come olio. Gli ingredienti attivi comprendono... maggiori informazioni . Una meta-analisi di 13 studi (1174 soggetti) ha riportato che lo zenzero è significativamente più efficace del placebo nell'alleviare la nausea legata alla gravidanza ma non il vomito (2) Riferimenti relativi allo zenzero La radice di zenzero (Zingiber officinale) viene estratta e trasformata in forma di compresse o può essere usata fresca, essiccata, come un succo o come olio. Gli ingredienti attivi comprendono... maggiori informazioni . Una revisione sistematica del 2019 e una meta-analisi sullo zenzero per la nausea e il vomito indotti da chemioterapia hanno segnalato che lo zenzero non ha avuto effetto sulla nausea indotta dalla chemioterapia e sugli altri esiti correlati; tuttavia, gli autori hanno concluso che questo potrebbe essere dovuto all'eterogeneità degli studi (3) Riferimenti relativi allo zenzero La radice di zenzero (Zingiber officinale) viene estratta e trasformata in forma di compresse o può essere usata fresca, essiccata, come un succo o come olio. Gli ingredienti attivi comprendono... maggiori informazioni .

Le proprietà antinfiammatorie e analgesiche dello zenzero sono meno ben documentate. Tuttavia, una revisione di 8 studi (481 partecipanti) indica un potenziale effetto antinfiammatorio, che può ridurre il dolore in alcune condizioni, come per esempio l'artrosi (4) Riferimenti relativi allo zenzero La radice di zenzero (Zingiber officinale) viene estratta e trasformata in forma di compresse o può essere usata fresca, essiccata, come un succo o come olio. Gli ingredienti attivi comprendono... maggiori informazioni . Una meta-analisi del 2015 di 5 studi (593 soggetti) ha rilevato che lo zenzero era solo moderatamente efficace per l'osteoartrosi (5) Riferimenti relativi allo zenzero La radice di zenzero (Zingiber officinale) viene estratta e trasformata in forma di compresse o può essere usata fresca, essiccata, come un succo o come olio. Gli ingredienti attivi comprendono... maggiori informazioni . Tuttavia, per la dismenorrea primaria, alcuni studi randomizzati riportano che la polvere di zenzero è in grado di offrire dei benefici (6) Riferimenti relativi allo zenzero La radice di zenzero (Zingiber officinale) viene estratta e trasformata in forma di compresse o può essere usata fresca, essiccata, come un succo o come olio. Gli ingredienti attivi comprendono... maggiori informazioni . Lo zenzero è in fase di valutazione per il diabete di tipo 2 e i dati che si stanno ottenendo hanno mostrato una leggera diminuzione nell'HbA1C (7) Riferimenti relativi allo zenzero La radice di zenzero (Zingiber officinale) viene estratta e trasformata in forma di compresse o può essere usata fresca, essiccata, come un succo o come olio. Gli ingredienti attivi comprendono... maggiori informazioni .

Effetti avversi

Lo zenzero non è solitamente dannoso, nonostante alcune persone sperimentino una sensazione di bruciore quando lo consumano. Possono verificarsi nausea, dispepsia e disgeusia.

Interazioni farmacologiche

Teoricamente, lo zenzero è controindicato nei pazienti con diatesi emorragica o che assumono farmaci antiaggreganti o warfarin.

Riferimenti relativi allo zenzero

  • Toth B, Lantos T, Heygi P, et al: Ginger (Zingiber officinale): an alternative for the prevention of postoperative nausea and vomiting. A meta-analysis. Phytomedicine 50:8-18, 2018. doi: 10.1016/j.phymed.2018.09.007.

  • Hu Y, Amoah AN, Zhang H, et al: Effect of ginger in the treatment of nausea and vomiting compared with vitamin B6 and placebo during pregnancy: a meta-analysis. J Matern Fetal Neonatal Med 14:1-10, 2020. doi: 10.1080/14767058.2020.1712714.

  • Crichton M, Marshall S, Marx W, et al: Efficacy of ginger (Zingiber officinale) in ameliorating chemotherapy-induced nausea and vomiting and chemotherapy-related outcomes: a systematic review update and meta-analysis. J Acad Nutr Diet 119(12):2055-2068, 2019. doi: 10.1016/j.jand.2019.06.009.

  • Terry R, Posadzki P, Watson LK, et al: The use of ginger (Zingiber officinale) for the treatment of pain: a systematic review of clinical trials. Pain Med 12(12):1808-1818, 2011. doi: 10.1111/j.1526-4637.2011.01261.x.

  • Bartels EM, Folmer VN, Bliddal H, et al: Efficacy and safety of ginger in osteoarthritis patients: a meta-analysis of randomized placebo-controlled trials. Osteoarthritis Cartilage 23(1):13-21, 2015. doi: 10.1016/j.joca.2014.09.024.

  • Daily JW, Zhang X, Kim DS, et al: Efficacy of ginger for alleviating the symptoms of primary dysmenorrhea: a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. Pain Med 16(12):2243-55, 2015. doi: 10.1111/pme.12853.

  • Huang FY, Deng T, Meng LX, et al: Dietary ginger as a traditional therapy for blood sugar control in patients with type 2 diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis. Medicine (Baltimore) 98(13):e15054, 2019. doi: 10.1097/MD.0000000000015054.

Per ulteriori informazioni

A seguire vi sono risorse in lingua inglese che possono essere utili. Si noti che il Manuale non è responsabile per il contenuto di questa risorsa.

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