Apports* alimentaires recommandés de référence pour certains macronutriments proposés par le "Food and Nutrition Board, Institute of Medicine of the National Academies" (USA)
Catégorie | Âge ou classe d'âge (ans) | Protéine (g/kg) | Énergie (kcal/kg) | Calcium (mg/kg) | Phosphore (mg/kg) | Magnésium (mg/kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
Nourrissons | 0,0–0,5 | 2,2 | 108,3 | 66,7 | 50,0 | 6,7 |
0,5–1,0 | 1,6 | 94,4 | 66,7 | 55,6 | 6,7 | |
Enfants | 1–3 | 1,2 | 100,0 | 61,5 | 61,5 | 6,2 |
4–6 | 1,2 | 90,0 | 40,0 | 40,0 | 6,0 | |
7–10 | 1,0 | 71,4 | 28,6 | 28,6 | 6,1 | |
Hommes | 11–14 | 1,0 | 55,6 | 26,7 | 26,7 | 6,0 |
15–18 | 0,9 | 45,5 | 18,2 | 18,2 | 6,1 | |
19–24 | 0,8 | 40,3 | 16,7 | 16,7 | 4,9 | |
25–50 | 0,8 | 36,7 | 10,1 | 10,1 | 4,4 | |
51+ | 0,8 | 29,9 | 10,4 | 10,4 | 4,5 | |
Femmes | 11–14 | 1,0 | 47,8 | 26,1 | 26,1 | 6,1 |
15–18 | 0,8 | 40,0 | 21,8 | 21,8 | 5,5 | |
19–24 | 0,8 | 37,9 | 20,7 | 20,7 | 4,8 | |
25–50 | 0,8 | 34,9 | 12,7 | 12,7 | 4,4 | |
51+ | 0,8 | 29,2 | 12,3 | 12,3 | 4,3 | |
Femmes enceintes | — | 0,9 | 4,6 | 18,5 | 18,5 | 4,9 |
Allaitement | 1ère année | 1,0 | 7,9 | 19,0 | 19,0 | 5,4 |
* Ces quantités, exprimées en apports quotidiens moyens au fil du temps, visent à prendre en compte les variations individuelles de la plupart des sujets en bonne santé vivant aux États-Unis dans des conditions environnementales habituelles. Adapted from U.S. Department of Agriculture and U.S. Department of Health and Human Services. Dietary Guidelines for Americans, 2025-2030. January 2026. Available at DietaryGuidelines.gov and Heymsfield SB, Shapses SA. Guidance on Energy and Macronutrients across the Life Span. N Engl J Med. 2024;390(14):1299-1310. doi:10.1056/NEJMra2214275. | ||||||