Le processus digestif commence dans la bouche, où la mastication et la salive dégradent les aliments. La digestion continue dans l’estomac, où les aliments sont transformés en un liquide appelé chyme. Le chyme passe ensuite dans l’intestin grêle. À cet endroit, les enzymes provenant du pancréas et du foie digèrent davantage les aliments. C’est également dans l’intestin grêle que l’ensemble des nutriments et des vitamines sont absorbés. Des petites projections en forme de doigts, appelées villi, tapissent la muqueuse de l’intestin grêle et permettent aux aliments digérés de pénétrer dans la circulation sanguine.

Le bypass gastrique avec anse de Roux en Y (RYGB) est la procédure de perte de poids la plus fréquemment réalisée.

Pendant la première partie de la RYGB, une petite poche est créée dans l’estomac avec des agrafes. Cette étape restreint la quantité d’aliments que le patient peut consommer à environ 30 grammes. La partie restante plus large de l’estomac est ensuite séparée de la poche mais n’est pas retirée.

La seconde étape de cette procédure consiste à diviser l’intestin grêle juste en dessous du duodénum, qui est la première section de l’intestin grêle.

Ensuite, la deuxième section de l’intestin grêle, le jéjunum, est ramenée et raccordée à la poche nouvellement créée. Le duodénum est ensuite reconnecté au nouveau morceau intestinal, ce qui donne à l’intestin la forme en Y, à l’origine du nom de la procédure. En évitant le duodénum, l’absorption des nutriments et des calories est empêchée, ce qui entraîne une perte de poids significative.

Les complications spécifiques au RYGB incluent le syndrome de dumping, les hernies et les carences nutritionnelles.