Alimentación con poca cantidad de grasa y de colesterol
Tipo de grasa | Alimentos que la contienen | Recomendaciones |
|---|---|---|
Colesterol | Yemas de huevo Carne Vísceras, como el hígado Ave de corral Productos lácteos no descremados, como la leche entera, el queso y la mantequilla | Ingiera menos cantidad de estos alimentos |
Monoinsaturadas | Aguacate Aceite de canola o colza Aceite de cártamo Aceite de oliva Frutos secos | Elija estos alimentos con moderación |
Poliinsaturadas | Algunos aceites vegetales, como el aceite de soja y el aceite de maíz Los pescados grasos, como el salmón, la caballa, el arenque y la trucha Algunos frutos secos y semillas, como las nueces y las semillas de girasol | Elija estos alimentos con moderación |
Saturada | Carnes y carnes procesadas Productos lácteos no descremados, como la leche entera, el queso y la mantequilla Aceites vegetales hidrogenados artificialmente Aceite de coco | Ingiera menos cantidad de estos alimentos (no más del 5 al 7% del total de calorías) |