¿Qué es el colesterol?
El colesterol es un tipo de grasa. Las grasas también se llaman lípidos.
Su cuerpo utiliza el colesterol para construir partes importantes de las células y para fabricar ciertos jugos gástricos. Su cuerpo necesita colesterol. Sin embargo, tener demasiado colesterol en la sangre (colesterol alto) durante mucho tiempo puede causar problemas de salud.
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El colesterol alto conduce, a lo largo del tiempo, a una obstrucción de las arterias
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Las arterias obstruidas pueden originar infarto de miocardio (ataque al corazón), accidentes cerebrovasculares y mala circulación en las piernas (enfermedad arterial periférica)
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Usted puede tratar el colesterol alto haciendo más ejercicio, modificando su dieta y tomando medicamentos
¿De dónde viene el colesterol?
¿Cuáles son los distintos tipos de colesterol?
¿Es malo tener el colesterol alto?
Tener un alto nivel de colesterol LDL durante mucho tiempo provoca el endurecimiento de las arterias (ateroesclerosis). Sus arterias se obstruyen con una mezcla de colesterol, grasas y otras sustancias. Su sangre tiene dificultades para circular a través de los vasos sanguíneos obstruidos. A veces se forman coágulos en las áreas obstruidas que interrumpen el flujo sanguíneo por completo. La interrupción del flujo sanguíneo a su corazón provoca un infarto de miocardio (ataque al corazón). La interrupción del flujo sanguíneo al cerebro provoca un accidente cerebrovascular.
Tener un nivel alto de colesterol HDL le hace menos propenso a sufrir ateroesclerosis. Por ese motivo, al HDL se le llama "colesterol bueno".
¿Qué causa el colesterol alto?
El cuerpo de algunas personas fabrica demasiado colesterol, con independencia de lo que coman. Este tipo de problema asociado al colesterol alto tiene un componente genético.
El colesterol alto también puede tener su origen en:
Usted no tiene necesariamente que estar gordo para tener el colesterol alto.
¿Cuáles son los síntomas del colesterol elevado?
¿Cómo pueden saber los médicos si tengo colesterol alto?
¿Cómo tratan los médicos los niveles altos de colesterol?
El colesterol elevado se puede tratar:
Los alimentos bajos en grasas saturadas y colesterol son:
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Frutas y verduras (ya sean frescas, congeladas, enlatadas o secas)
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Carnes magras, como pescado, pollo y pavo sin piel, y carnes magras de cordero, cerdo y ternera
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Panes y cereales integrales, como harina de avena, salvado, centeno y multicereales
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Productos lácteos bajos en grasa, como leche desnatada o con el 1% de grasa, yogur sin grasa o bajo en grasa y quesos bajos en grasa
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Aceites vegetales insaturados como de canola o colza, de oliva, de maíz, de cártamo o alazor, de sésamo, de soja y de girasol
Los alimentos altos en grasas saturadas y colesterol son:
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Mantequilla, nata o grasas y aceites saturados
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Salchichas, embutidos, perritos calientes, vísceras, chuletas de cerdo, yemas de huevo y tipos grasos de carne de res, cordero y cerdo
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Bollería industrial, como pasteles, pastas, rosquillas y galletas dulces y saladas con un alto contenido en grasa
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Productos lácteos altos en grasa, como la leche entera, la crema de leche, la leche semidesnatada, el yogur de leche entera, la mayoría de los quesos, la mantequilla y el helado
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Los aceites con un alto contenido en grasa saturada, como el aceite de coco, el aceite de palma, la manteca y el tocino
