honeypot link

أدلة MSD

يُرجى تأكيد أنك لست موجودًا داخل الاتحاد الروسي

مُتَلاَزِمَةُ المَطعَمِ الصِّينِيّ (التَّسمُّم بغلوتامات الصوديوم)

مُتَلاَزِمَةُ المَطعَمِ الصِّينِيّ (التَّسمُّم بغلوتامات الصوديوم)

يُشير مُسمَّى متلازمة المطعم الصيني إلى أعراض مثل الضغط الوجهي والشعور بألم في الصدر وشعور بالحُرقة في جميع أنحاء الجسم وبالقلق بعد تناول الطعام الصيني. يُعتقد أن هذه الأعراض هي ردَّة فعل فرط تحسُّس للغلوتامات أحاديَّة الصوديوم، وهو مُحسِّن للنكهة يُستَعملُ في الطبخ الصيني غالبًا. تعدُّ ردَّة الفعل هذه من الحالات غير الشائعة.