أدلة MSD

يُرجى تأكيد أنك لست موجودًا داخل الاتحاد الروسي

honeypot link

التغذيَة: لمحة سريعة

حسب

The Manual's Editorial Staff

التنقيح/المراجعة الكاملة الأخيرة صفر 1436
موارد الموضوعات
  • ينبغي تناوُل القليل من أنواع معيَّنة من الطعام خُصوصًا السكَّر والكربوهيدرات البسيطة والدهون المفروقة والدهون المُشبَعة.

  • ينبغي تناوُل المزيد من الفاكهة والخُضار والحبوب الكاملة.

  • ينبغي تنويع النظام الغذائيّ.

إذا كانت الحالة الطبية للشخص تحتاجُ إلى نظامٍ غذائيٍّ خاصّ، ينبغي اتِّباعه.

أنظر أيضًا اختيار طبق الطعام ChooseMyPlate.

تُعطي الكربوهيدرات والبروتينات والدهون الكربوهيدرات والبروتينات والدُّهون تُشكِّلُ الكربوهيدرات والبروتينات والدهون 90٪ من الوزن الجاف للنظام الغذائي و 100٪ من طاقته. وهي توفِّر الطاقة (تقاس بالسُّعرات الحرارية)، ولكن يوجد اختلاف في كمية الطاقة الموجودة في كلِّ غرامٍ... قراءة المزيد 90% من الوزن الجاف للنظام الغذائيّ و100% من الطاقة فيه، وهي جميعاً تُزوِّدُ بالطاقة (يجري قياسها بالسعرات الحرارية)، ولكن تختلف كمية الطاقة في الغرام الواحد: 4 سعرات حرارية في غرام واحد من الهيدروكربونات أو البروتين و9 سعرات حرارية في غرام من الدهون. كما تختلف هذه العناصر الغذائية أيضًا في مدى سرعة تزويدها بالطاقة، وتُعدُّ الكربوهيدرات هي الأسرَع والدُّهون هِيَ الأبطأ.

ينبغي على الشخص معرفة كم يحتاج من السعرات الحرارية كل يوم، وذلك عن طريق تقدير استهلاكه اليومي للطاقة.

هل وزن الجسم سليم بالنسبة إلى الطول؟ يُعدُّ حِسَاب مؤشر كتلة الجسم طريقة لمعرفة ذلك.

ما هي أهمية البروتين البروتينات تُشكِّلُ الكربوهيدرات والبروتينات والدهون 90٪ من الوزن الجاف للنظام الغذائي و 100٪ من طاقته. وهي توفِّر الطاقة (تقاس بالسُّعرات الحرارية)، ولكن يوجد اختلاف في كمية الطاقة الموجودة في كلِّ غرامٍ... قراءة المزيد ؟

يحتاج الجسم إلى البروتين للحفاظ على النسج واستبدالها وللقيام بوظائفه والنموّ، وتتكون البروتينات من الأحماض الأمينية. يُصنِّعُ الجسم بعضًا من البروتينات من مُكوِّنات في داخله، ولكن ينبغي استهلاك بعض البروتينات التي تُسمَّى الأحماض الأمينية الأساسية في النظام الغذائيّ.

إذا لم يجرِ استهلاك ما يكفي من السعرات الحراريَّة، قد يجري استخدام البروتين للطاقة، إوإذا جرى استهلاك المزيد من البروتين بما يتجاوز الحاجة إلى ذلك، سيتفكَّك إلى مكوِّنات يجري تخزينها على شكل دُهون.

ماذا عَن الدهون؟

هَل تَعلَم...

  • توصي السلطات بشكلٍ عام بالحدّ من استهلاك الدهون بحيث تكون نسبتها أقل من 30% من السعرات الحرارية الإجمالية اليومية، والحدّ من استهلاك الدهون المشبعة بحيث تكون نسبتها أقل من 10%، وعدم استهلاك الدهون المفروقة.

اختبر معرفتك
التسمم بالرصاص
الأطفال عُرضة بشكل خاص للتسمم بالرصاص. يتسبب الرصاص في معظم الضرر الذي يظهر في أي جهاز بالجسم؟

موضوعات أخرى ذات أهمية

أعلى الصفحة