البنكرياس هو عضو يحتوي على نوعين النسج الغدية:
العنيبات البنكرياسية
جزر لانغرهانس
(انظر أيضًا لمحة عامة عن الجهاز الهضمي لمحة عامة عن الجهاز الهضمي يمتد الجهاز الهضمي من الفم إلى الشرج، ويُعد مسؤولاً عن استقبال الطعام، وتفكيكه إلى عناصره المغذية (بعملية تُدعى الهضم)، وامتصاص تلك العناصر المغذية ونقلها إلى المجرى الدموي، والتخلص من الفضلات... قراءة المزيد ).
تُفرز العنيبات البنكرياسية الإنزيمات الهضمية.في حين تفرز جزر لانغرهانس الهرمونات.يطرح البنكرياس الإنزيمات الهضمية في الاثناعشرِي، في حين تُطرح الهرمونات في المجرى الدموي مباشرة.
تُحرر الإنزيمات الهضمية (مثل الأميلاز، والليباز، والتريبسين) من خلايا العنيبات البنكرياسية وتنساب عبر القناة البنكرياسية.تتصل القناة البنكرياسية مع القناة الصفراوية المشتركة عند عاصرة أودي، وتصبان كلاهما في الاثناعشرِي.تُفرز الإنزيمات عادةً بشكل غير فعال.ولا تتفعل إلا عندما تصل إلى القناة الهضمية.يكون الأميلاز مسؤولاً عن هضم الكربوهيدرات، في حين يكون الليباز مسؤولاً عن هضم الدهون، أما التريبسين فيكون مسؤولاً عن هضم البروتينات.كما يُفرز البنكرياس أيضًا كمياتٍ كبيرة من بيكربونات الصوديوم (مادة قلوية)، والتي تحمي الاثناعشرِي عن طريق تعديل الحموض الآتية من المعدة المعدة المعدة هي تجويف عضلي كبير بشكل حبة الفاصولياء، يتألف من ثلاث مناطق: فؤاد المعدة قاع المعدة مدخل المعدة (انظر أيضًا لمحة عامة عن الجهاز الهضمي). قراءة المزيد .
تحديد موضع البنكرياس
 |
أما الهرمونات الثلاثة التي يُفرزها البنكرياس فهي:
الأنسولين
الغلوكاغون
السوماتوستاتين
يُقلل الأنسولين من مستويات السكر (الغلوكوز) في الدم عن طريق نقل السكر إلى الخلايا.بينما يرفع الغلوكاغون من مستوى السكر في الدم عن طريق تحفيز الكبد على تحرير مخزونه منه.أما هرمون السوماتوستاتين فيمنع تحرير الهرمونين السابقين.
