أدلة MSD

يُرجى تأكيد أنك لست موجودًا داخل الاتحاد الروسي

honeypot link

الاحتياجات الغذائية

حسب

Adrienne Youdim

, MD, David Geffen School of Medicine at UCLA

التنقيح/المراجعة الكاملة الأخيرة ربيع الأول 1438| آخر تعديل للمحتوى جمادى الثانية 1438

وُضعت دلائل إرشاديَّة عامة لنظام غذائي صحي رغم اختلاف الاحتياجات الغذائية اليومية، بما فيها تلك المُتعلقة بالمُغذيات الأساسية، حيث تختلف باختلاف العمر والجنس والطول والوزن والنشاط البدني، ومعدَّل حرق الجسم للسُّعرات الحرارية (معدل الاستقلاب). تُنشَر المخصَّصات الغذائية المُوصى بتناولها للبروتينات والفيتامينات (انظر جدول: الفيتامينات) والمعادن (انظر جدول: المعادن) بشكلٍ دوري من قبل مجلس الطَّعَام والتغذية التابع للأكاديمية الوطنية للعلوم - مجلس البحوث الوطني والولايات المتحدة وزارة الزراعة. تهدف هذه المُخصَّصات إلى تلبية احتياجات الأشخاص الأصحاء.

الولايات المتحدة كما تنشر وزارة الزراعة الأمريكيَّة MyPlate، على موقعها على شبكة الإنترنت معلوماتٍ تساعد الأشخاص على اتباع أسلوب الأكل الصحي واستحداث الخيارات الغذائية الصحية التي تناسب احتياجاتهم الفردية. ويوفر الموقع الإلكتروني أداةً تفاعلية تسمى SuperTracker. تساعد هذه الأدة الأشخاص على تخطيط وتحليل وتتبع وإدارة نظامهم الغذائي ونشاطهم البدني. ولاستخدام هذه الأداة، يُدخِل الأشخاص معلوماتٍ شخصيَّة (عمرهم، جنسهم، مستوى نشاطهم، والطعام الذي يتناولونه عادةً) حتى يتمكنوا من تقييم نظامهم الغذائي والحصول على التوصيات المتعلِّقة بالأطعمة الصحية التي يمكن أن تساعدهم على الوصول إلى الوزن الصحي والمحافظة عليه. تختلف كمية الطَّعَام اليوميَّة المطلوبة من كل مجموعة غذائية باختلاف احتياجات الشخص من الطاقة.

توصي السلطات الصحيَّة عادةً باتباع ما يلي:

  • تناول الأشخاص لمجموعة متنوعة من الأطعمة البروتينية، بما فيها المأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون والدواجن والبيض والفاصولياء والبازلاء والمكسرات والبذور، ومنتجات الصويا.

  • خفض مدخول الدهون إلى نَحو 28٪ من السعرات الحرارية أو أقل.

  • يجب أن تكون معظم الدهون المُتناولة من الدهون متعددة اللاإشباع أو أحاديَّة اللاإشباع.

  • تقليل كمية الدهون المُشبعة المُستَهلكة.

  • الحدُّ من استهلاك الدهون المفروقة أو استبعادها من النظام الغذائي.

  • استهلاك المزيد من الفواكه والخضروات والحبوب (يتناولها معظم الأمريكيين بكميَّاتٍ أقل من الكميَّات المطلوبة).

  • خفض كميَّة السكّريات المضافة إلى نسبةٍ أقل من 10٪ من إجمالي السُّعرات الحرارية اليومية.

  • يجب على الأشخاص شرب كمياتٍ كافيةٍ من السوائل لمنع الشعور بالعطش. ولكن، مع التقدُّم بالعمر، تتراجع قدرة الأشخاص على الشعور بالعطش، لذلك يجب أن ينتبهوا إلى ضرورة شرب ما يكفي من السوائل.

للمزيد من المعلومات

آخرون يقرأون أيضًا

موضوعات أخرى ذات أهمية

شبكات التواصل الاجتماعي

أعلى الصفحة